最适合糖尿病人食用的降糖保健食物,血糖不稳都不行!

  随着人们生活方式和饮食结构的改变,糖尿病的发病率不断上升,已成为中老年人的常见病和多发病。因其是终身代谢性疾病,又常常并发多种疾病,给患者的身体健康和生存质量带来了极大影响。糖尿病患者除正规使用药物治疗外,多吃有关食物,利用它们的降糖作用也能收到一定的功效。

  那么,常见的降糖的食物有哪些呢?



鳝鱼

  黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”,这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。因此,糖尿病患者经常食用鳝鱼(烹调方法不限)是有益的。一般坚持每天食用100~150克,连续3~4周可见空腹血糖下降,尿糖减少。

麦麸

  全谷类食品对糖尿病有预防作用,并可使血糖水平降低,机体不需要产生较多的胰岛素。同时,全谷类食品中的维生素、纤维素和其他营养物质对降低血糖、减轻症状也很重要。因此,糖尿病患者应每餐摄入足够的全谷类食品,可用麦麸来代替部分主食。


黄瓜

  黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖量仅为1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有裨益。


苦瓜

  苦瓜能降低血糖值的原因,在于其中含有和胰岛素功能相似的蛋白质。胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用,借此可以调节人体的血糖,使它保持在正常的状态。同理,苦瓜也能促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用。


玉米须

  玉米须性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的功能。玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱,有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。


魔芋

  魔芋是一种低热能、高纤维素的食物,其中所含的葡萄甘露聚糖对降低血糖有较好的效果。因其分子量大,黏性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重。

菠菜

  性味甘寒,止渴润燥,是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。可用菠菜60克洗净,鸡内金15克,银耳20克,加水适量,煮熟后吃菜饮汤,每天2次。

扁豆

  含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和降有害胆固醇的作用。用扁豆30~50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。

薏苡仁

  薏苡仁性味甘淡微寒,是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。糖尿病患者可用薏苡仁15~20克,粳米30克,共同煮粥服食,每天1次。

肉桂

  肉桂性味辛温,具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现,肉桂可使血中胰岛素水平升高,对糖尿病患者有辅助治疗作用,可在烹调时加入1~3克肉桂末。但肉桂辛热,不适宜阴虚型糖尿病患者。


银耳

  银耳性味甘平,具有滋阴润燥、生津养胃的作用,不仅营养丰富,而且有较高的药用价值,被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。糖尿病患者可用银耳15~20克,炖烂后服食,每天1次。


紫菜

  紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。

黑木耳

  黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。


视频:苦瓜是糖尿病人的天使还是魔鬼?不管好坏,一类人都少吃苦瓜(来源腾讯视频)



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